La Calabria torna protagonista su Rai 1 con una nuova puntata di Linea Verde, in onda domenica 14 dicembre alle 12:20, dedicata alla scoperta della storia, delle tradizioni e delle eccellenze della provincia di Catanzaro. Un viaggio tra paesaggi, saperi antichi e nuove visioni del territorio, realizzato nell’ambito della convenzione tra Rai Com e Regione Calabria – Dipartimento Turismo e Fondazione Calabria Film Commission.
Tra i volti che accompagneranno il pubblico alla scoperta di questa parte di Calabria ci sarà anche Francesco Mastroianni, gelatiere e pasticcere di Lamezia Terme, maestro APEI – Ambasciatori Pasticceri dell’Eccellenza Italiana, interprete di un’artigianalità capace di innovare senza recidere il legame con le proprie radici. Con Casa Mastroianni, punto di riferimento regionale, e con il brand Don Nino, apprezzato anche oltre i confini nazionali, Mastroianni rappresenta una delle espressioni più autentiche della tradizione dolciaria calabrese.
Nel corso della puntata, l’attenzione sarà rivolta al suo lavoro artigianale, al valore delle materie prime e alla capacità di trasformare i prodotti identitari del territorio in esperienze di gusto riconoscibili e contemporanee. Accanto al gelato artigianale, spazio anche a una delle sue creazioni più rappresentative: il Dolcematto al bergamotto di Calabria, un pandolce a lievitazione naturale che esprime al meglio il legame tra tecnica, territorio e profumi agrumati tipici della regione.
Il racconto di Linea Verde si intreccerà con i grandi temi che attraversano la puntata: l’olio extravergine d’oliva, gli agrumi, i grani antichi, gli ulivi secolari e, soprattutto, la “restanza”, intesa come scelta consapevole di restare o tornare nella propria terra per valorizzarla attraverso il lavoro, l’impresa e la cultura del fare bene.
Il viaggio televisivo si concluderà con un finale dedicato ai prodotti tipici locali, in una cornice ideale per celebrare il talento di chi contribuisce ogni giorno a raccontare la Calabria più autentica. Un racconto corale che dimostra come tradizione e visione possano convivere, portando l’anima di questa terra ben oltre i confini regionali.
